祖国医学以为 ，枇杷性甘、酸、凉，具有润肺、化痰、止咳等成效 。《本草纲目》中说 ，枇杷“止渴下气，利肺气，止吐逆 ，主上焦热，润五脏”  。“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳 ，气下则火降 ，而逆者不逆 ，呕者不呕，渴者不渴 ，咳者不咳矣” 。

    此外，枇杷中所含的有机酸能影响消化腺排泄，对增进胃口、协助消化吸收 、止渴解暑有很好的效果；枇杷中含有苦杏仁苷 ，能够润肺止咳、祛痰，医治各种咳嗽；枇杷果实及叶有按捺流感病毒的效果，常吃能够防备四时伤风：枇杷叶可晒干制成茶叶，有泄热下气  、和胃降逆的成效 ，停止呕的良品，可医治各种吐逆呃逆 。

    需求留意的是，脾虚泄泻者忌食；枇杷含糖量高 ，糖尿病患者也要忌食。别的，枇杷仁有毒 ，不行食用
。

    1.枇杷冻。

    资料
：枇杷500克，琼脂10克，白糖150克。

    制法 ：将琼脂用水泡软；将枇杷洗净，去皮，一剖为二，去核
。锅置火上 ，放入适量清水 、糖和琼脂  ，熬成汁；将枇杷放入碗中 ，倒入琼脂汁，晾凉 ，放入冰箱内冷冻即成
。

    成效 ：可增进胃口 ，协助消化，进步视力 ，坚持皮肤健康  ，促进胎儿发育。

    2.秋梨枇杷膏。

    资料 ：雪梨6个，枇杷叶5片 ，蜜糖5汤匙
，南杏10粒 ，蜜枣2颗，砂纸1张。

    制法 ：先将5个雪梨切去1/5做盖，再把梨肉和梨心挖去。把枇杷叶、南杏和蜜枣洗净 ，放进梨内
。余下的1个梨剥皮、去心、切小块，将一切梨肉和蜜糖拌匀，分放八每个雪梨内
，盖上雪梨盖，放在炖盅里，封上砂纸 ，以小火炖2小时即成。

    成效 ：生津润肺，止咳化痰 。

• 1
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 下一页
• 最后